◆和歌山県
紀州梅専門店 五代庵の
「紀州五代梅の心」
夏ギフトにふくよかな味の南高梅を
果肉が厚く芳香に富んだ紀州産の南高梅を、夏の土用干しをしてから樽の中で寝かせ、蜂蜜や本みりんなどを加えて二度漬け。その後1カ月間じっくり熟成させて出来上がる梅干しは、酸味がほどよく、ふくよかな味わい。
一粒ずつ大事に包装され木箱に詰められたパッケージは高級感あり。梅干しは、疲労回復や食欲増進に効果があるため、夏バテ知らずの食材と言われており、夏のギフトにはおあつらえ向きな逸品では。
紀州梅専門店 五代庵
所在地 和歌山県日高郡みなべ町東本庄836-1
フリーダイヤル 0120-12-5310
https://www.godaiume.co.jp/
※通販可
※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。
Column
47都道府県の美味しいすぐれもの
日本の各地には、その地ならではの魅力にあふれた名物がいっぱい。北海道から沖縄まで、47都道府県が誇る“地元の美味しいもの”代表を厳選してご紹介します！
2018.06.24(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
