ハワイの味をおうちで再現!!

ハワイの味をおうちで再現!!

ハワイ3大ローカルフードのレシピを大公開!

ハワイ版おふくろの味! スパムむすび

 家庭によって味が違うといわれるスパムむすび。このジャンクな味は一度食べればやみつきに!

【材料】
スパム:1缶
ごはん:適量
のり:適量

(1) スパムを両面焼く
 スパムを10枚にスライスし、油を引かずに両面焼き色がつくまで焼く。

(2) スパムむすび型にごはんをつめる
 スパム型(スーパーなどで売っている)にごはんを8分目までふんわりつめる。

(3) しっかり押さえて型から抜く
 スパムをのせ、ふたで上からしっかりと押さえ、型から抜く。

(4) のりで巻く
 大きさを合わせて切っておいたのりで巻く。

【Point】ラップで包むとのりが密着!
 のりで巻いたら、すぐにラップでくるむことでのりとごはんが密着!

 

<アレンジ1>アメリカンスパム

(1) スライスしたチェダーチーズ、スモーキーソース(なければ燻製塩)、塩、胡椒で炒めたみじん切りの玉ねぎを用意。

(2) スパムを焼くときにスモーキーソースを2、3滴振りかけて風味をつける。ごはんの上に玉ねぎソテー、チェダーチーズ、スパムをのせて型から抜く。

<アレンジ2>コリアンスパム

(1) 好みの量のキムチを用意。

(2) みじん切りにしたキムチをごはんに混ぜ、ごま油で焼いてすりごまを振りかけたスパムをのせて型から抜く。

<この記事の掲載号>

CREA 2012年8月号

心もからだも素に戻れる♪
今夏はすっぴんハワイ!

特別定価 650円(税込)

2012.07.12(木)

photographs:Atsushi Hashimoto

※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

CREA 2012年8月号

同じテーマの記事

もっと見る

FEATURE

もっと見る

GOURMET} 新着記事

もっと見る

  • X BRAND
  • ILTM
ページの上部へ