◆岩手県
白龍の
「白龍じゃじゃ麺」
盛岡名物「じゃじゃ麺」を
本格的に自宅で味わう
盛岡三大麺のひとつ「じゃじゃ麺」発祥の店、「白龍」(ぱいろん)の持ち帰りパックがこちら。
挽肉やシイタケのほか、十数種類の材料を混ぜ込み炒め合わせ、じっくりと寝かせた肉味噌と、もちもちした食感の平打ち麺のセット。
お店同様に、ネギやキュウリ、生姜をのせ、お好みでラー油、酢、おろしニンニクを加えれば、店秘伝の味が再現できる。麺を少し残し、生卵と麺のゆで汁を加えた締めの玉子スープ「ちいたんたん」もお忘れなく！
白龍(ぱいろん)
所在地 岩手県盛岡市内丸5-15
電話番号 019-624-2247
※通販可
2018.06.10(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
