◆岡山県
菓匠 宮雀の
「あんこおやじのびっくりどら焼＋plus」
あんこおやじのびっくりどら焼＋plus 270円(1個)。
あんこ好きを魅了する驚きのサイズ感
特製のつぶ餡を約100グラムも挟んだメガどら焼き。水羊羹のように練り上げたつぶ餡は甘さ控えめで口当たりがよく、見た目とは裏腹にぺろりといけてしまう。生地には、「赤玉ネッカリッチ卵」や、小麦粉「ふくほのか」といった岡山県産の素材を使用。
2017年11月からは、糖質の吸収がゆっくりになる甘味料「パラチノース」が使われるようになり、さらに磨きのかかった味わいに進化した。
菓匠 宮雀(高柳店)
所在地 岡山市北区高柳西町9-20
電話番号 086-255-0555
http://www.miyasuzume.com/
※通販可
2018.04.19(木)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
