◆兵庫県

和のおやつ つばきやの
「あんスコーン」

あんスコーン。抹茶白あん 小豆あん 各160円(1個)。

さっくり食感が印象的な和スイーツ

 2016年に神戸中山手通にオープンした、あんこを使ったおやつの店。女性店主がひとつひとつ丁寧に作りあげるお菓子がスイーツ好きな神戸っ子たちの話題となり、たちまち人気店に。

 「あんスコーン」はバターを使用せず米油で作るあっさりとした生地に、たっぷりのあんこを混ぜ込んで焼き上げたもの。ほのかな甘さの「小豆あん」と、抹茶をプラスした「抹茶白あん」の2種類があり、どちらも生地の美味しさをダイレクトに楽しむことができる。

 このスコーンは店頭販売のみ、賞味期限も翌日までなので、手土産というより自分へのご褒美スイーツとしておすすめ。

和のおやつ つばきや
所在地 兵庫県神戸市中央区中山手通3-12-15
電話番号 078-384-2871
http://tsubakiya-kobe.com/

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2018.04.15(日)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

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