◆大阪府

小島屋の
「けし餅」

けし餅 1,780円(12個入り)。

全国に名を馳せる堺の銘菓

 延宝年間の創業以来、三百数十年にわたり「けし餅」ひと筋という歴史を持つ老舗菓子店。

 北海道産小豆を使用したこし餡を餅皮で包み、けしの実をまぶしたこの「けし餅」は、やわらかな餅とけしの実のプチプチとした食感の妙が、何とも心地よい余韻を残す。

 南蛮貿易で栄えた堺は、千利休に代表される茶の湯文化が発達した場所として知られ、珍菓としてこのけし餅も茶の湯の席で愛されてきたとか。今なお堺では特別な方への手土産に欠かせない定番として大切に受け継がれている。

小島屋
所在地 大阪府堺市堺区宿院町東1-1-23
電話番号 072-232-0313
http://www.keshimochi.com/
※通販可

<次のページ> さっくり食感が印象的な和スイーツ

2018.04.15(日)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

SHARE

この記事が気に入ったら「いいね」をしよう!