◆広島県

レインボー食品の
「スモークドオイスター オイル漬」

スモークドオイスター オイル漬 600円(70g)。

香ばしい牡蠣は最高の酒のつまみ

 瀬戸内海で育った広島県産の牡蠣のむき身を、香ばしい木材で燻製にしてから綿実油に漬けて缶詰に。

 牡蠣本来の旨味とスモーキーな香りが相まって、おつまみに最高。そのまま楽しむもよし、またパスタなどにアレンジしてみるのもおすすめ。

 缶に残った旨みたっぷりなオイルも、バゲットなどを用意して残さず味わいたい。

レインボー食品
所在地 広島県竹原市忠海中町1-1-25
電話番号 0846-26-2462
http://www.rainbowshokuhin.co.jp/
※通販可

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2018.03.01(木)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

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