◆広島県

丸福食品の
「広島牡蠣のディップソース」

広島牡蠣のディップソース(赤辛味噌・味噌) 各1,000円(110g)。

牡蠣の旨みと味噌が美味しいハーモニーを奏でる

 広島県産の牡蠣に、地元の野菜と味噌を合わせたディップソースで、東京・日本橋にある日本料理の名店「ゆかり」の三代目店主が監修を務めた。

 牡蠣の旨みが味噌のコクとともに広がり、野菜、魚、肉など、どの食材とも相性がよく、たっぷりつけて味わいたくなる美味しさ。

 ディップソースはシンプルな味噌のほか、酸味と辛みが加わった赤辛味噌もあり、こちらは大人好みのクセになる味わい。

丸福食品
所在地 広島市東区矢賀新町5-6-14(事務所・工場)
電話番号 082-281-6659
http://www.marufuku-omf.co.jp/
※通販可

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2017.11.16(木)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史