カクテルを主役に
つくる時間～飲み終わる時間までを楽しむ

 見た目は華やかなのに、つくる手間はほとんどかからないのも、ハーブリキュールの魅力。

準備するものは、ワイングラスなどのグラス、氷、「カンパリ」、「アペロール」、トニックウォーターや白ワインなどの割材、オレンジスライス。

◆「アペロール スプリッツ」のレシピ

アペロールの代表的なカクテル「アペロール スプリッツ」。

 たとえば、アペロールの代表的なカクテル「アペロール スプリッツ」なら、ワイングラスに氷を満たし、スパークリングワイン、アペロールの順番で、1:1の割合で注ぐだけ。

 目分量で注いでも美味しいカクテルがつくれる上に、先に注いだ発泡酒が撹拌してくれるから、ステアの必要もなし。

 最後にスライスしたオレンジを飾れば、見目麗しいカクテルの完成！

■材料
・アペロール：60ml
・スパークリングワイン：60ml

［スパークリングワインがない場合］
・アペロール：45ml
・白ワイン：30ml
・ソーダ：45ml

・オレンジスライス：1片

■作り方
(1) 氷で満たしたグラスにアペロールとスパークリングワインを1:1で注ぐ。
(2) オレンジスライスを飾る。

◆「カンパリ トニック」のレシピ

■材料
・カンパリ：30ml
・トニックウォーター：90ml
・オレンジスライス：1片

■作り方
(1) 氷で満たしたグラスにカンパリとトニックウォーターを1:3で注ぎ、軽くステアする。
(2) オレンジスライスを飾る。

◆「アペロール オレンジ」のレシピ

■材料
・アペロール：30ml
・オレンジジュース：60ml
・オレンジスライス：1片

■作り方
(1) 氷で満たしたグラスにアペロールとオレンジジュースを1:2で注ぎ、軽くステアする。
(2) オレンジスライスを飾る。

写真映えも完璧な、絵になるカクテル。何種類か試して、好みの味に出会う楽しみもある。

 アペリティーヴォとして準備するなら、パーティー当日は忙しく立ち回るホストに代わって、ゲストにつくる楽しみを提供するのも一案。

 テーブルの一角にカクテルづくりに必要なものと、その日の材料でつくれるカクテルのレシピを準備しておけば、ゲスト同士の会話も弾み、パーティー開始までのウォーミングアップは万全！

 赤とオレンジのグラスが行き交う室内は、それだけで気の利いたおしゃれな空間を演出し、色のパワーでそこに集う人たちを元気に、そして、豊かな味わいが心を満たしてくれることだろう。

左から：アペロール700ml アルコール分11％ 参考小売価格 1,500円(税別)、カンパリ750ml アルコール分25％ 参考小売価格 1,550円(税別)。

 ほのかに甘く、ほろ苦い味わいのハーブキュール「カンパリ」と、すっきりとした甘さのオレンジ＆ハーブリキュール「アペロール」。鮮やかな色あいで、パーティーもよりいっそう華やかに。

アサヒビール
フリーダイヤル 0120-011-121
http://www.asahibeer.co.jp/

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2017.11.07(火)
取材・文＝今富夕起
撮影＝釜谷洋史

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