◆宮崎県

押川春月堂の
「とろける生チーズケーキ」

とろける生チーズケーキ 1,260円(1個)。

今までにない新食感が衝撃的

 口の中でとろりとろりと溶けていく、チーズケーキとは思えないほどのなめらかさ。

 デンマークで50年以上、日本で35年以上の伝統を持つ、風味豊かなナチュラルチーズ「BUKO」に、コクのある北海道産純正クリームを合わせて、毎日スタッフが丁寧にホイップ。

 急速冷凍させた生地の上に生クリームをのせ、さらに急速冷凍させることでアイスクリームのような食感が生まれる。

押川春月堂
所在地 宮崎県児湯郡川南町大字川南13675-24
電話番号 0983-27-0035
http://www.oshikawa.jp/
※通販可

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2017.10.12(木)
文・構成=百瀬 恵、森田亜矢子(Five Star Corporation)
撮影=釜谷洋史

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