47都道府県の美味しいすぐれもの

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「チーズケーキ」~近畿篇~

◆大阪府

大黒屋の
「まぁるいチーズケーキ」

まぁるいチーズケーキ(プレミアム) 1,188円(税込、直径約14cm)。

まんまるで真っ白な
フォルムにくぎ付け

 江戸時代に創業した老舗和菓子店「大黒屋」が生み出したのは、黄身が白い卵「ホワイトドルチェ」を使った真っ白なチーズケーキ。

 生地はふかふかで柔らかく、2種類のクリームチーズがブレンドされていて、酸味と甘さが絶妙なバランスに仕上がっている。甘いのが苦手な人でもパクパク食べられるほど。

大黒屋
所在地 大阪府枚方市大峰元町2-8-5
電話番号 072-858-8552
http://www.wagashi-daikokuya.com/
※通販可

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2017.10.01(日)

文・構成=百瀬 恵、森田亜矢子(Five Star Corporation)
撮影=釜谷洋史

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