東京・京都・大阪
人気ホテルのひんやりスイーツ4選

◆ザ・リッツ・カールトン京都
「ザ・バー」

「クープ グラッセ」5種・各2,441円(税・サ込)。＜販売中～2017年9月10日(日)まで＞

 「ザ・バー」内に夏季限定でデザート空間「バー グラシエ」が登場。そこでは、パティスリー界をリードする「ピエール・エルメ・パリ」による冷たいグラスデザート、「クープ グラッセ」が味わえる。

 フランボワーズのソルベとショコラの「クロエ」(写真上段)、イチゴのソルベにピスタチオ風味をプラスした「フレーズ ピスターシュ」(写真中段左)、フレッシュオレンジ、パッションフルーツのソルベ、クリームチーズのソルベなどの「サティーヌ」(写真中段右)、赤い果実のソルベとフレッシュミントのアイスの「ミレーナ」(写真下段左)、ライチとフランボワーズの「イスパハン」(写真下段右)がラインナップ。

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)