有馬温泉の前に
京都を満喫するおすすめスポット
今回、向かうのは「有馬温泉」。日本最古の風情ある温泉地に合わせて、京都でも趣のある冬の嵐山へ立ち寄ってみては。温泉へ向かう車中では、温故知新を楽しめるグルメをチョイス。ブーランジェリーの名店の工場でしか買えない本格的なコッペパンに、懐かしくも新しい創作菓子を携え、おいしい車中時間を過ごして。
◆アラビカ京都嵐山
おいしいコーヒー片手に、冬の嵐山を深呼吸
白壁のクリーンで開放的な店内。大きなガラス窓からは桂川を望める。
冬の嵐山は、ハイシーズンでは見ることのできない趣がある。重厚な神社仏閣と山々、そして雪の白との三重奏の醸し出す厳かな雰囲気が旅に深みを与えてくれるはず。冬でも足を運ぶ価値がある京都の景勝地だ。
そんな嵐山で訪れたいのが、香港を拠点とするコーヒーファーム「％ Arabica Coffee Roaster & Farm(アラビカ コーヒー ロースター＆ファーム)」の京都第2号店となるこちら。
お店を牽引するのはラテアートの大会で世界チャンピオンに輝いた山口淳一さん。目の前に桂川と渡月橋を望む絶好のロケーションにあり、パノラマに広がる嵐山を長めながらのコーヒータイムは格別。コーヒー片手に嵐山散策を楽しんで。
山間を緩やかに流れる桂川と、渡月橋。撮影時はまだ少し紅葉が残っていたが、冬は雪化粧しさらに幻想的になるのだとか。雪が生む静寂の嵐山の美しさはこの季節だけの貴重な体験。
この冬、コーヒーと一緒にオーダーしたいのが、新しくメニューに加わったばかりのバゲットサンド。
「利益度外視ですよ」と店長が笑いながら話すように、試行錯誤を繰り返し考案された本格派。コーヒーに合うよう国産の小麦粉を独自に配合したパン生地に、具はイタリアの生ハムでも別格と言われるサン・ダニエーレハムとブリーチーズ、コショウのみというシンプルさ。
バルミューダ スチームトースターで焼いて提供されるので、絶妙なかりっもちっとした食感を楽しめる。
バゲットサンドの製造は月・木・金・土・日の週5日限定。桂川を望むシートは店のまわりに16席、店内席は有料で30分1,000円。ゆっくりしたいなら予約を。カフェラテ(ショート) 450円 シングルオリジン(ショート) 500円 バゲットサンド 600円。
エスプレッソマシンは「スレイヤー」、焙煎機は日本製の「トルネードキング」と、世界最高級と呼ばれる機材を導入。
「Coffee Fest Latte Art World Championship Open Tokyo 2014」で世界チャンピオンに輝いた山口淳一さん直伝の技術を目の前で。
％ ARABICA Kyoto Arashiyama(アラビカ キョウト アラシヤマ)
所在地 京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3-47
電話番号 075-748-0057
営業時間 8:00～18:00
定休日 不定休
http://www.arabica.coffee/
2017.01.28(土)
撮影(p2、3、4)＝伊藤 信
文＝吉村セイラ
