台湾の街角B級グルメ 包包(パオパオ)がおいしい!

台湾の街角B級グルメ 包包(パオパオ)がおいしい!

台湾スターもこぞって訪れる屋台で
おいしすぎるネギ餅をパクついてみる

 鉄板で、オーブンで、タンドールで、こんがり焼き上げてパカッと割ると、ぎゅっと詰まった具から湯気がふわり。じゅわ~っとしたたる肉汁やたっぷり野菜&タマゴが“包まれたおいしさ”を、台湾の街角でぜひ味わって!

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カスタムオーダーが楽しい!
◆ 非常好吃蔥抓餅
(フェイチャンハオチーツォンヂュアビン)

 清潔な屋台でせっせと働く許さん母&息子。昼どきには学生や近所で働く人が列をなし、「野菜抜き」「チーズとタマゴ」などカスタムオーダーしていく。

●蔥抓餅 95元

チーズ、タマゴ、牛肉、キムチ、青菜入りソフトネギ餅。

 生地をヘラでひっかく(=「抓」)ように空気を入れて焼く。自家製牛肉の甘辛煮のほかチーズやタマゴなど全部入りにするとランチにも。

非常好吃蔥抓餅
(フェイチャンハオチーツォンヂュアビン)

所在地 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄4號
電話番号 0978-761-182
営業時間 11:00~20:00
定休日 日曜
※カード利用不可

<この記事の掲載号>

CREA 2017年1月号

食べてのんびり、また食べる
ゆるむ、台湾。

定価780円

2016.12.19(月)

撮影=鈴木七絵

※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

CREA 2017年1月号

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