いつでも食べたい台湾のかき氷

いつでも食べたい台湾のかき氷

黒砂糖をブレンドした台北のかき氷
「黑岩黑砂糖」は味の宝石箱!

 日本では「冬でもかき氷」はここ何年かのブームだけど、南国台湾では昔から通年で愛されているスイーツ。冬が旬のフルーツや、自家製トッピングが楽しめる間違いのないお店をご紹介。

» 第1回 旬のフルーツがたっぷり「小時候冰菓室」
» 第3回 ヘルシー素材が人気の行列店「震湶雪花冰」
» 第4回 創業42年を迎える老舗食堂「政江號」

◆ 黑岩黑砂糖
(ヘイイェンヘイシャタン)

招牌綜合冰 70元。6種のトッピングがチョイスできるかき氷その1。黒糖ゼリー、青リンゴのナタデココ、白玉団子など。

 製氷する際に自家で炒った黒砂糖を混ぜるオリジナル氷が看板。トッピングの杏仁豆腐や黒糖入りのもっちりとしたゼリー、「情人果」と呼ばれる未完熟マンゴーの甘煮なども自家製で、いずれも店主・陳さんの穏やかな人柄を表すやさしい味わい。

招牌綜合冰 70元。6種のトッピングがチョイスできるかき氷その2。さつまいもの甘煮、情人果、棒状のタピオカなど。

 トッピングはほかに、紅白の白玉団子や、ぶどう、青リンゴのナタデココ、棒状のタピオカなど20種類以上。12月からは温かいスイーツもラインナップされる。

黑岩黑砂糖
(ヘイイェンヘイシャタン)

所在地 台北市中山區錦州街195號
電話番号 02-2536-2122
営業時間 12:00~23:00
定休日 不定休
※カード利用不可

<この記事の掲載号>

CREA 2017年1月号

食べてのんびり、また食べる
ゆるむ、台湾。

定価780円

2016.12.09(金)

撮影=鈴木七絵

※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

CREA 2017年1月号

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